journeyed

Very strange souvenir

2012-02-09T13:35:00.000-08:00

上海黃浦灘

2012-02-09T13:31:00.000-08:00

上海 style 饅頭食法

2012-02-09T13:28:00.000-08:00

在城隍廟裏找到的小吃

2012-02-09T13:25:00.000-08:00

城隍廟老店寧波湯圓

2012-02-09T13:20:00.000-08:00

城隍廟老店南翔饅頭店

2012-02-09T13:16:00.000-08:00

Ramada Shanghai Wujiaochang

2012-02-09T13:04:00.000-08:00

聞所未聞嘅方便小吃 in Wuxi, China

2012-02-08T13:21:00.000-08:00

I don't take order!!!!!

Yon Ho Soya at Wujiaochang Station

2012-02-08T13:09:00.000-08:00

Very favourite local soya food chain store, recommended by Taiwan TV program.

Very rich and smooth soya milk.

Shanghai First Foodmall at Wujiaochang

2012-02-08T13:02:00.000-08:00

Very juicy pan fired pork dumpling 小楊生煎飽 and Stream pork dumpling 無錫小籠飽

Sea of cloud on the way to Shanghai

2012-02-08T12:57:00.000-08:00

Boarding now

2012-02-04T11:50:00.000-08:00

Leaving Vancouver to Shanghai

2012-02-04T11:45:00.000-08:00

Going to Shanghai and waiting at Vancouver airport

View from Dr Kenneth Chow Office - Oral and Maxillofacial Surgery

2012-02-01T21:52:00.001-08:00

Chinese Visa Application Service Centre at Vancouver, Canada

2012-02-01T21:50:00.001-08:00

Lunch at Aki

2012-02-01T21:48:00.001-08:00

Krab Kettle - Florence, OR

2012-02-01T21:42:00.001-08:00

Buddy's Diner at Eugene, Oregon

2012-02-01T21:39:00.001-08:00

Olive garden at Tacoma

2012-02-01T21:37:00.000-08:00

Saboten Japanese Cutlet

2012-02-01T21:04:00.001-08:00

The first Canadian branch of Saboten, the Japanese tonkatsu chain, has opened in the Aberdeen food court.

Canadian website

http://www.saboten.ca/

Menu items available in Japan website:

http://www.ghf.co.jp/saboten_rest/menu.html

Bill Gates reveals how Steve Jobs inspired him

2012-01-26T12:16:00.001-08:00

Bill Gates has been inspired to push on with his philanthropic work after the death of Steve Jobs reminded him that we only have "limited time" on earth.

"He and I always enjoyed talking. He would throw some things out, you know, some stimulating things. We'd talk about the other companies that have come along. We talked about our families and how lucky we'd both been in terms of the women we married. It was great relaxed conversation," said Gates.

The relationship wasn't always so cordial, though. Jobs was dismissive when he heard the news that the former Microsoft boss had become the richest man in the world, saying: "That was never really my goal. And in the end, I'm not sure that was his goal either."

Isaacson spoke to Gates as part of his research for his biography of Jobs. Gates told Isaacson that Apple's business model "only worked if you had a Steve Jobs."

When Isaacson told this to Jobs, he replied that Microsoft's model also worked, "but only if you don't mind putting out crappy products."

Read the full article here.

Samurai Sushi House

2012-01-15T20:52:00.000-08:00

5888 Cambie Street,
Vancouver, BC,

Tel: (604) 325-8597

23 and 1/2 hours: What is the single best thing we can do for our health?

2012-01-12T19:51:00.000-08:00

A Doctor-Professor answers the old question "What is the single best thing we can do for our health" in a completely new way.
Dr. Mike Evans is founder of the Health Design Lab at the Li Ka Shing Knowledge Institute, an Associate Professor of Family Medicine and Public Health at the University of Toronto, and a staff physician at St. Michael's Hospital.

30雪鴞聚三角洲吸引觀鳥發燒友

2012-01-10T19:11:00.000-08:00

雪鴞本年到低陸平原過冬的數量，較以往為多。

難得一見的雪鴞（又稱雪貓頭鷹），最近飛至卑詩低陸平原過冬。今年的數量較以往為多。市民及觀鳥愛好者，都趁這機會，專程到雪鴞出沒的界限灣（Boundary Bay），近距離欣賞這種珍貴稀有的鳥類。
雪鴞英文稱為Snowy Owl，學名為Bubo scandiacus，主要是棲息於北極地帶。由於冬季有時候缺乏食物，它們會像候鳥向南遷移覓食。雪鴞屬貓頭鷹家族中，體型較大的種類。體長最高可達63公分高，體重可近兩公斤。

在三角洲的界限灣南端海岸的濕地上，近日聚集了近30頭雪鴞。市民可駛車到三角洲到界限灣，沿72街（72 Steet）一直南下至盡頭，便可見到這些難得一睹其真貌的稀有鳥類。

Source 30雪鴞聚三角洲吸引觀鳥發燒友 from singtao.ca

Then and now.

2012-01-09T19:07:00.000-08:00

HOW THINGS HAVE CHANGED!

蘋果2011年股價走勢圖：喬布斯去世後股價依舊大漲

2011-12-30T07:20:00.000-08:00

對於蘋果來說，即將過去的2011年難以簡單概括。公司創始人史蒂夫•喬布斯(Steve Jobs)溘然辭世，iPhone 5並未如期發佈，iCloud的推出也只能算差強人意。不過，蘋果產品在2011年的銷量依然強勁。以下是蘋果在2011年的一些關鍵時間節點和股價走勢：

　　2月10日：Verizon版iPhone開始發售，當天股價報收於354.54美元。

　　3月11日：iPad2在美國上市，當天股價報收於351.99美元。

　　6月6日：蘋果推出iCloud雲服務，當天股價報收於338.04美元。

　　7月20日：Mac Os Lion發佈，當天股價報收於386.90美元。

　　8月10日：蘋果超越埃克森美孚成為全球市值最高的企業，當天股價報收於363.69美元。

　　8月24日：喬布斯辭去CEO職務，當天股價報收於376.18美元。

　　10月5日：喬布斯去世，當天股價報收於378.25美元。

　　10月14日：iPhone 4S在美國發售，當天股價報收於422.00美元。

　　10月18日：蘋果業績近6年來首次未達預期，當天股價報收於422.24美元。

回顧蘋果2011年：苦甜參半

2011-12-27T10:01:00.001-08:00

2011年對於蘋果來說苦甜參半，他們設立了新的標準，樹立新的里程碑等等，但是除了這些令人激動的事情之外，最悲痛的莫過於喬布斯的辭世。

　　視頻回顧了蘋果從今年12個月所經歷過事情，喬布斯辭世之後帶來的巨大震動以及喬布斯在舞台向我們推出新產品時候的精彩瞬間。視頻表示，喬布斯在他的stevenote中向我們介紹的"one last thing"最後一款產品就是iCloud。

1月

　　6日，Mac App Store正式上線

　　11日，iPhone添加新的運營商Verizon

　　18日，Q1創季度收入最高

2月

　　2日推出The Daily

　　24日，新的Mac Book Pro推出，配備Thunderbolt接口

3月

　　2日，iPad2問世以及GarageBand for iOS

　　29日，WWDC大會門票9小時售罄

4月

　　27日，白色版本iPhone4

5月

3日，全新iMac

　　10日，蘋果在全球500強中排名第35，蘋果零售店開店10週年紀念

　　31日，iWork for iPhone面世

6月

　　6日-10日，WWDC2011大會上介紹了iCloud、iOS 5 以及Mac OS X Lion

　　21日，新版視頻編輯軟件Final Cut Pro X

7月

　　20日，新的Mac Book Air、Thunderbolt Display、Mac mini

　　21日，OS X Lion下載在發佈後24小時後下載量突破百萬大關

10月

　　4日，iPhone 4S與苦等的果粉見面、Siri

　　6日，蘋果公佈喬布斯逝世的消息

　　23日，iPod 10週歲生日

　　17日，iPhone 4S銷量為400萬

12月

　　10日，紐約中央車站蘋果店正式開張

2011-10-29 Grouse Mountain - The Peak of Vancouver

2011-12-25T20:49:00.000-08:00

Red Ginger Asian Cuisine

2011-12-25T20:45:00.001-08:00

967 West Broadway
Vancouver, BC V5Z1K3

Tel: (604) 558-0888

2011-10-08 Endless shrimp at Red Lobster

2011-12-25T20:29:00.000-08:00

2011-12-23 Vancouver Christmas Market 2011

2011-12-25T19:54:00.001-08:00

Yamaha Gets Siri to Play a Piano [Video]

2011-12-20T12:34:00.001-08:00

Craig Knudsen, the inventor of SmartKEY for Disklavier, shows how Yamaha has got Siri to play a piano.

Take a standard MIDI songfile and convert it to an audio file (while maintaining the MIDI data). The songfile is then sent wirelessly via WiFi to an Apple Airport Express (which is mounted underneath a Yamaha Disklavier reproducing piano. The audio output of the Airport Express is then connected to the analog MIDI inputs of the Disklavier, using a standard audio cable.

Then, you simply ask Siri to play your favorite song from your iTunes library, and Siri responds immediately, by making the Disklavier's keys and pedal move up and down, recreating the performance, including full orchestration.

散工買樓夢在線視頻觀看

2011-12-10T22:48:00.000-08:00

Pekoe Tea Lounge at West Broadway

2011-12-10T18:21:00.000-08:00

Enjoy my afternoon tea at Pekoe Tea Lounge, very nice place and great tea, lot of choices to taste. Next time I will try the winter special "Honey ginger hot lemon".

Sent from my iPhone

三椒蝴蝶粉

2011-12-10T14:01:00.001-08:00

Farfalle Pasta with three peppers

慎吃延腎衰竭

2011-12-10T13:47:00.000-08:00

Computer History Museum launches online Steve Jobs exhibit

2011-12-06T12:52:00.001-08:00

The Computer History Museum launched an online exhibit about Apple co-founder Steve Jobs on Monday.

Website: http://www.computerhistory.org/highlights/stevejobs/

英國藝術家展出如夢幻般的field of light——星光原野

2011-12-05T07:48:00.000-08:00

field of light 是正在英國巴斯holburne博物館展出的一個建築裝置作品，這件作品佔地非常寬敞，環繞著整座博物館主體放置了5000個燈泡，這些燈泡的底部埋入地裡，用一系列錯綜複雜的光纖網絡連接，每個亞克力燈具外面都套有一個磨砂球形燈罩，白天關掉燈光的時候，這5000個燈泡彷彿雕塑一般靜靜站立著，像一片白色孢子植物的叢林。而到了晚上，field of light才開始展現真正的魅力：無數五彩繽紛的燈光點亮了空曠的場地，也照亮了黑暗的夜空，就像發光的星海一樣充滿活力和神秘感。

藝術家Bruce Munro將這整個裝置作品命名為星光原野，靈感來自於十餘年前他曾在澳大利亞的沙漠中偶然看見一場大雨後花朵開放的瞬間。field of light就是當時美好情景的再現，白天，這些燈像熟睡般的靜待著，一到夜晚，它們像花朵一樣怒放，變成光的海洋。

不僅僅是高於地面的5000個大小燈泡，就連地面上如蜘蛛網一樣交錯延伸出去的電纜也會映出光芒，就像植物的根須籐蔓一樣，近距離看的話，會想起電影阿凡達裡面那個神聖的祭壇。

從2004年開始，Bruce Munro就帶著他的field of light參加過各種大型展覽，向人們帶去五彩繽紛的夢想，場地或者是在山頂上，或者是在屋頂上和空地上，凡是看過field of light的人，都會對這片夢幻般的原野記憶猶深。

more photos and video, visit http://www.fieldoflight.co.uk/

音樂有型，樂享無束飛利浦推出旗艦型音樂基座DS9800W，打造有型無束音樂世界

2011-11-30T07:21:00.000-08:00

習慣了使用手機、MP3、平板電腦播放音樂，但卻時而因佩戴耳機感到不適；想要盡情體驗音樂魅力，可又擔心揚聲器的音質無法令挑剔的耳朵滿意？ –飛利浦推出全新旗艦型音樂基座產品DS9800W，幫您徹底擺脫耳機束縛且不再拘泥於音樂格式，同時融合眾多引領業界潮流的尖端技術於一身，徹底還原音樂本色，源源釋放層次分明的逼真音效，讓您與家人及朋友一起分享有型音樂帶來的無窮快樂。

飛利浦DS9800W

尖端音質  真實音效

        DS9800W作為飛利浦音樂基系列的旗艦產品，秉承了飛利浦對高品質音效的執著追求，多種高端技術相輔相成，只為成就超凡音質。 SoundSphere、SoundCurve和飛聲TM三大技術搭載發燒友級驅動器，保證音質寬廣飽滿、自然深沉，且又不失猶如水晶般動人心魄的質感，就連播放最為普通的MP3音樂格式，也能瞬間得到彷彿來自CD般飽滿立體的音質感受。純手工打磨的木製音箱，利用原木材質對聲音進行疊加反射，原木特有的吸收特性會精心過濾冗雜無用的雜音，同時防止聲音衍射，真正實現高保真原聲。DS9800W還將清漆拋光處理做到極致，使機身擁有鋼琴外漆一般的華美光澤。每一處細節，都是為非凡音質而創，真正滿足您擺脫耳機亦能同時樂享音質的雙重訴求。

         DS9800W首先運用SoundSphere技術，將音響內空間虛擬拓寬數倍，在有限的音箱金屬空間中營造出更加深邃而寬廣的回音，讓音樂如水面上泛起的漣漪一樣自然優雅； SoundCurve 技術則使精心設計的DS9800W曲線後蓋創造出高效的聲學結構，提高音質的精準度和清晰度，使音樂更加清晰悅耳，每一個樂符都如清泉劃過般靈動；飛聲TM音樂處理技術幫助增強信號厚度，使MP3音樂格式輕鬆提升至CD音質；最後，動態低音功能始終保持低音的強勁充沛，即使減小音量，也能讓您享受到深沉而富有韻律的低音。從此，聲音變得更鮮活飽滿，清晰悅耳，當純淨無瑕的旋律從手機、MP3、平板電腦上蓬勃躍出，任何挑剔的耳朵都會為他的音質表現而臣服。

優雅設計輕鬆使用

         DS9800W的外觀源自歐洲的設計理念，利用天然原木、纖維和金屬的相互融合，將時尚與經典完美展現。順滑柔美的線條詮釋出歐洲的極致優雅和經典，而獨特的鋼琴漆表面處理，將清漆拋光處理到極致。把DS9800W置於家中任何一隅，它便宛若一件華麗尊貴的藝術品，精美無暇，令人賞心悅目。

        值得一提的是， DS9800W還配套了為iPhone/iPod/iPad量身定制的單獨基座，即使您心愛的移動設備戴著保護套也能輕鬆充電，良好的屏蔽技術還能令音樂和手機之間互不干擾。DS9800W還配套了多款Apple專用軟件，支持更多功能，例如通過Airplay可無線傳輸音樂和視頻，真正實現暢享自由。

關于飛利浦音樂基座

        飛利浦音樂基座系列，集眾多引領業界潮流的尖端技術於一身，加之利用有效聲學結構，只為成就音質更有型！不論是播放深沉低音還是清澈高音，飛利浦音樂基座都能輕鬆駕，即時還原音樂動人本色，源源釋放層次分明的逼真音效，就連播放最為普通的MP3音樂格式，也能瞬間得到彷彿來自CD般飽滿立體的音質感受。飛利浦音樂基座系列產品擁有Fiedlio揚聲器和音樂收音/鬧鐘兩大產品，旗下多款產品各有所長，眾多的娛樂選擇全面滿足挑剔的音樂愛好者。

Fidelio揚聲器系列

        飛利浦Fidelio揚聲器系列代表了卓越的音頻技術、簡約優雅的造型和豐富的娛樂功能，其名字源於音樂大師貝多芬傳世至今的唯一同名歌劇。Fidelio揚聲器系列所蘊含的眾多高端技術賦予瑰麗音質與傑出的低音表現，獨一無二的優雅造型利用聲學結構，能最大程度的呈現純淨飽滿的音質。DS9800W為Fidelio揚聲器系列旗下產品。

關於荷蘭皇家飛利浦電子公司

        荷蘭皇家飛利浦電子公司是一家「健康舒適、優質生活」的多元化公司，致力於通過及時地推出有意義的創新來改善人們的生活質量。作為全球醫療保健、優質生活和照明領域的領導者，飛利浦基於對客戶需求的瞭解以及「精於心簡於形」的品牌承諾，將技術和設計融入到了以人為本的解決方案中。總部位於荷蘭的飛利浦公司在全球擁有大約120, 000名員工，銷售和服務遍佈世界100多個國家。其2010年的銷售額達223億歐元，並在心臟監護、緊急護理和家庭醫療保健、節能照明解決方案和新型照明應用、以及針對個人舒適優質生活的男性剃鬚和儀容產品、便攜式娛樂產品以及口腔護理產品等領域均居於世界領先地位。關注飛利浦的新聞，請登錄 Philips 主頁（點擊進入）。

來自：媒體發佈

連線：喬布斯一生中不為人知的片段

2011-11-30T07:19:00.000-08:00

導語：12月號的《連線》雜誌刊登了知名科技行業記者史蒂芬·列維(Steven Levy)的文章。文章回顧了列維在過去28年中對史蒂夫·喬布斯(Steve Jobs)的多次採訪，並列舉了喬布斯一生中一些鮮為人知的片段。

　　以下為文章全文：

　　1983年的採訪
　　我已經無法找到1983年第一次採訪喬布斯時的錄音。在過去28年的時間中，這盤磁帶已經丟失。不過我仍保留著長達43頁的採訪稿，這一採訪稿修正了錄音中一些易產生歧義之處，例如「出租技術(lease the technology)」和「Lisa技術(Lisa Technology)」等。我曾多次採訪喬布斯，而這是其中的第一次。這些採訪稿目前都堆積在我的書桌上。喬布斯於10月5日去世，而我被這些存檔資料所吸引。我意識到，這些資料反映出了喬布斯在過去多年中逐漸變化的特質。

　　我第一次採訪喬布斯是在加州庫珀蒂諾市的一家飯店中，採訪的主題是Macintosh電腦，當時蘋果正計劃推出這一產品。那次採訪是為《滾石》雜誌進行的。喬布斯一開始就抨擊了這本雜誌，他對於自己未能登上雜誌封面而微感惱怒。

　　喬布斯在這次採訪中身著藍色的毛衣和牛仔褲。在開場白結束之後，喬布斯表現出對蘋果產品的堅定支持，同時也耐心向我解釋。他以極富感染力的語氣介紹Macintosh。他問到：「你是否喜歡它？」他非常肯定，我會贊同他的觀點，即這款電腦「非常出色」。和喬布斯隨後在與媒體打交道時表現出的謹慎和精明相比，1983年的喬布斯還略顯「不修邊幅」。喬布斯當時談到，他真正在意的感情已經「煙消雲散」，並表現出淡淡的傷感。喬布斯表示，儘管工作是他一生中完成的最優雅的事情，但是他仍希望能夠與優秀的女性共浴愛河，但「這已經不再可能」。

　　我問喬布斯，他是否擔心備受期待的Macintosh電腦最終失敗，就像此前的Apple III電腦。喬布斯表示，他並不擔心前景。他表示：「如果你不願意前行並再次嘗試，那麼有何意義？我並不是為了錢，我永遠不會這樣。我擁有的金錢已經遠超我一生能花掉的金錢。我做這些工作是因為我喜愛工作。如果再次遭遇失敗，我將會質疑在這一行業中我的工作。我將轉行去寫詩或其他的東西，或是去登山。」

　　當我問他Macintosh電腦對他的職業生涯有何意義時，他在我說完之前就打斷了我。喬布斯冷冰冰的說：「我沒有職業生涯。」他認為，他已經脫離了這些俗氣的觀念。

　　喬布斯當時對蘋果的定位與後來多年的說法一致，即蘋果是「科學和美學的結合」。我當時談到，在喬布斯的設計中體現了富有禪意的簡潔性，而喬布斯對此表示同意。喬布斯表示，他曾看到一本小冊子上的一張畫，就是白色背景上的一個蘋果。

　　喬布斯表示：「水果。一個蘋果。這樣的簡潔性也是最終極的複雜。當你去看一個問題時，可能會感到非常簡單，因為你不瞭解它的複雜程度。而你的解決方案有可能過於簡單，而無法起到效果。隨後你會深入到問題中，並看到真正的複雜度。這時你會拿出複雜的解決方案。許多人將會停留在那裡，而這樣的解決方案將會在一段時間內有效。但真正偉大的人將會繼續前進，找到問題的關鍵所在，並得出一個漂亮而優雅，同時能解決問題的方案。這是我們希望通過Macintosh電腦實現的。」

　　在28歲時，喬布斯已經找到了奉行一生的哲學。作為一名生於60年代的人物，喬布斯告訴我他對蘋果的理想：成為一家價值100億美元的公司，同時不要丟失自己的靈魂。當天早些時候，一些工程師告訴我喬布斯的座右銘：「成為海盜比加入海軍更好。」

　　我問喬布斯，這一座右銘的含義是什麼。他表示：「很多時候，人們不會去做偉大的事情，因為他們沒有被寄予厚望，也沒有人要求他們去嘗試。沒有人會說；『這就是這裡的文化，去做偉大的事情。』如果你建立這樣的文化，那麼人們能夠完成比他們自己想像中更偉大的事情。成為一名海盜意味著脫離人們對可能性的概念，一小群人做一些偉大的事情，並在歷史長河中流傳。」

　　喬布斯當時就已經想到自己可能會留下的遺產。實際上，他已經意識到他的年歲漸長。喬布斯表示：「我已經是當前這一行業中最老的人之一。你能相信嗎？我已經進入這一行業7年時間。」喬布斯指出，他比比爾·蓋茨(Bill Gates)年齡還大。

　　在午餐結束時，喬布斯對於自己的疲倦表示道歉。他表示：「有些時候這很困難。但生活很有趣。你永遠不知道未來將會發生什麼。」

　　再次回歸蘋果
　　隨後，儘管Macintosh電腦獲得了良好的評價，以及一些狂熱的追隨者，但這款產品的銷售情況仍差於蘋果的預期。1985年，喬布斯被迫離開蘋果。在這一「被流放的時期」，喬布斯創立了NeXT計算機公司，並收購了皮克斯動畫工作室。在這一階段，我和喬布斯的聯繫很少。到1997年，喬布斯重新成為蘋果過渡期CEO時，我已經供職於《新聞週刊》。當時我再次採訪了喬布斯。我的同事凱蒂·哈夫娜(Katie Hafner)和我一同進行了採訪，並問到喬布斯回歸蘋果之後的感受。在電話中，喬布斯向我們表示，他並沒有意願成為蘋果的全職CEO，而他當時的角色是臨時性的。他將繼續運營皮克斯，而此前他剛剛與迪斯尼簽訂了製作協議。此外，喬布斯當時已經成家(這表明努力工作的同時找到真愛是可能的)。

　　喬布斯表示：「生活是美好的。當我們宣佈與迪斯尼的交易時，我已經42歲，這是一次美妙的生日。」他隨後表示，他接到了蘋果董事會一名成員的電話，詢問他是否願意回歸蘋果。他表示，蘋果的問題並不在於員工，而在於缺乏領袖。喬布斯表示：「儘管我類似一名游泳運動員或短跑運動員，但我所從事的是團隊運動。開發Macintosh，推動蘋果發展需要很多人的努力。我認為，我是他們熱愛的蘋果精神標誌。」喬布斯認為，一旦蘋果的價值被放置在合適的位置，蘋果就能復甦。

　　以健身作比喻，喬布斯表示：「蘋果需要在健身房花大量時間來塑身，或許我可以扮演教練的小角色。」

　　當然，這是一個過分低調的說法。在隨後的5月份中，這變得尤為明顯。當時，喬布斯準備推出iMac一體機。我們在蘋果總部4樓的套間中會面，而蘋果前CEO吉爾·阿梅裡奧(Gil Amelio)剛剛於數個月之前搬離那裡。在接受採訪時，喬布斯身穿短褲和涼鞋，而短褲長度僅到大腿。在阿梅裡奧曾工作過的大辦公室中，喬布斯正在製作用於演示的幻燈片。他表示：「我從不來這裡。你知道嗎，阿梅裡奧還希望配備一個私人房間，而這需要花費50萬美元。」我們隨後前往喬布斯更中意的小辦公室，這個辦公室只有兩個隔間大小。喬布斯讓我在一旁等候，而他回復了多個電話。他首先與皮克斯一名高管進行了交談，批准了一筆用於提升《玩具總動員2》價值的大規模支出。隨後，他與喜劇演員傑瑞·宋飛(Jerry Seinfeld)討論，在蘋果著名的「Think Different」廣告中使用後者在《Tonight Show》節目中的片段。(喬布斯表示，宋飛的節目是當時他家唯一會看的電視節目。)

　　隨後我們回到了大會議室，而一個覆蓋著黑布的盒狀物體被擺放在會議桌上。不過喬布斯並未立即討論這個東西，而是談論了有關他回歸蘋果決定的更多細節。他表示：「我認為，擁有蘋果的世界將會是一個更美好的世界。從20歲開始，我就努力工作。目前我已經40多歲，並將盡我所能在這裡工作。我是為了自己，為了我理想中的蘋果而工作。」

　　喬布斯談到了推動蘋果轉型的藍圖，並在白板上畫下了有四個格子的矩陣。喬布斯表示，他將削減蘋果的產品線，使每一個格子中僅保留一款高質量產品，而每一個格子對應一種消費類或專業桌面電腦或筆記本。(令人驚訝的是，喬布斯做出的最困難決定是放棄手持設備Newton。喬布斯認為這款產品仍能夠成功，不過他需要該團隊的成員轉去開發蘋果的核心產品。)

　　喬布斯隨後向我展示了盒狀物體是什麼。他以誇張的動作揭去了黑布，而其中是iMac。這是一個舞台表演者的姿勢。當我說，他已經成為一名熟練的表演者時，喬布斯打斷了我。他表示：「我從不認為自己是表演者，這讓我聽起來像是P.T。巴諾姆(P. T. Barnum)，似乎我是在向消費者推銷萬金油。」

　　如果說喬布斯在離開蘋果期間有一些其他方面的思考，那麼喬布斯也不願與他人分享。當我問到他在被趕出蘋果之後有什麼改變時，他表示：「我還是一樣。」而當我問到，他在離開蘋果的這些年中學到了一些什麼時，他拒絕做出回答。他表示：「在這個問題上，我不是最好的裁判，我太瞭解自己。」

　　不過我隨後再次強調，金錢和名譽可能在其中有一些影響。對此喬布斯表示：「我們早期在蘋果取得一些成功，我們在很年輕時就有了很大一筆錢。我當時就決定，不能讓金錢摧毀我的一生。對於事物公共的一面，我也有類似的感覺。在閱讀過人們寫的關於我的文章之後，我不會信任有關其他人的文章。我嘗試不要對此太過在意。」

　　我提醒喬布斯，他曾經說過，他希望使蘋果成為一家價值100億美元的公司，同時不丟失自己的靈魂。喬布斯表示，我所說的是故事最悲慘的一面：作為一家失去靈魂的公司，蘋果已經成為教科書上的反面案例。這似乎意味著，在公司的發展中不可避免地要進行一些妥協。不過他表示：「在我的一生中不會相信這樣的說法，永遠不會。」

　　蘋果的成功之路
　　2000年，喬布斯不再是蘋果的「過渡期」CEO，從而開始了蘋果的成功之路。蘋果最終成為全球市值最高的公司，而喬布斯則成為他的時代中最具先驅性的商業人物。喬布斯對蘋果的價值百億美元之夢已被證明不夠大膽。

　　與此同時，我有幸獲得了科技史上最偉大展會的「前排座位」。當蘋果有新產品推出時，我有時能提前獲知詳情。而如果我不知道情況，我會在蘋果的產品發佈會後與喬布斯交談。儘管喬布斯並不喜歡使用「表演者」一詞，但他確實是一名出色的表演者，因為他對自己產品的喜好總是能表現出來。1999年7月，我再次來到蘋果總部的同一個會議室中，去看看按照喬布斯最新審美理念開發的第一款筆記本iBook。蘋果工業設計主管喬納桑·艾維(Jonathan Ive)和營銷副總裁菲爾·席勒(Phil Schiller)和我一起觀看了喬布斯幾天之後主題演講的預演。喬布斯一開始先談到了蘋果的復興，隨後展示了這款產品，尤其突出該產品具有衝擊力的設計。喬布斯表示：「你不必利用暗色去體現酷的風格。」他隨後打開這台筆記本，並說：「這裡有很多東西。你會希望登錄互聯網，讓我們去蘋果，這是蘋果的網站。」

　　當時，我記得這台計算機並未連接網線。而喬布斯對此感到很有趣。他表示：「你們注意到什麼嗎？是的！」

　　蘋果是在產品中全面引入WiFi的第一家公司，而WiFi當時是一種前景不明的新技術。在展示中，喬布斯登錄了QuickTime的網頁，並開始播放一部《007》電影。

　　喬布斯表示：「拿起它。來，讓我們出去走走。」他拿起iBook，就像一名西班牙侍者拿著一盤點心。喬布斯表示：「這難道不是為何我們首先進入這一領域的理由？看看我們現在都做了什麼。」

　　喬布斯當時圍繞著會議桌跳起了舞，而席勒和艾維則與喬布斯呼應。是的，他就是一名表演者。不過更多的時候，他是蘋果最狂熱的粉絲。

　　喬布斯常常把話題從自己身上引開，轉而談論他的團隊。喬布斯會攻擊競爭對手，但會在我記錄他最惡毒的言論時要求我放下手中的筆。不過，情況並不總是這樣。他從不掩飾對微軟(微博)以銷售為導向的戰略的批評。喬布斯曾於2002年表示：「史蒂夫·鮑爾默(Steve Ballmer)是否喜歡PC？邁克爾·戴爾(Michael Dell)是否喜歡PC？這些人並不喜歡他們製造的東西。而這裡的人們才是。」喬布斯還曾明確表示，在他離開的那些年中，蘋果追逐短期利潤，而犧牲了他更加看重的長期目標。

　　不為人知的片段
　　以下是喬布斯一生中少見的一些片段，喬布斯在這些時候展現了他感傷的一面。

　　1997年7月。我問喬布斯，他是否看過TNT出品的一部紀錄片《硅谷海盜》，這部電影主要關於他和比爾·蓋茨之間的關係。喬布斯在播出的第一晚就收看了這部紀錄片。他表示：「我記得，當我第二天走進蘋果時，所有人都在看著我，想知道我在想什麼。那一晚，拉裡·埃裡森(Larry Ellison)來到我家。他和他的朋友，以及我妻子和我一同觀看了這部片子。這是一部粗魯、氣量狹小的片子。不過作為一名演員，諾亞·威爾(Noah Wyle)毫無疑問對我進行了大量的研究，包括我的行事方式和習慣。因此我第二天打電話給他，告訴他他完成了出色的工作。這部片子很糟糕，但這就是人生。」

　　2004年1月。喬布斯在每一次的Macworld展會後都會接受採訪。一天中的最後一次採訪往往風險最大，但往往也收穫最多。如果喬布斯感到疲勞，你可能只會有幾分鐘的時間。不過如果他感覺不錯，那麼你可能會有15分鐘時間。一般情況下，他會坐在凳子上，喝著茶，面前放著新產品。他會問：「這難道不是很好嗎？其他人可做不出這種東西來。」

　　在這一天，喬布斯發佈了音樂編輯軟件GarageBand。不過我希望討論一些別的東西，即當月到來的Macintosh的20週年紀念日。我問喬布斯，在20年前他是否預見到，他所說的「非常出色」的計算機會發展成當前的模樣。喬布斯表示：「我將會被徹底震驚。Mac電腦一次只運行一個應用。這是一個工具，可以是鏟子、鋤頭和螺絲刀。不過，這像是一個環境，像是一個360度全方位的包圍。我們那時甚至沒有電子郵件，而現在則無所不有。Mac電腦是我的通訊工具、電子郵件工具、音樂工具，以及關於我的一切。我與家人在一起，去蘋果開會，我開車、吃飯，使用電腦。這就是我的生活。」

　　2003年10月。我總是很高興看見喬布斯推出新款iPod。每一次演示結束後，在後台喬布斯會將所有iPod排列在一起，就像是蒂凡尼櫃檯中的訂婚戒指。喬布斯會告訴你，他最喜歡其中哪一種顏色。在這個下午，喬布斯發佈了最新的iPod軟件。我向他詢問了在演示時使用的不同尋常的音樂。喬布斯沒有選擇傳統的鮑勃·迪倫(Bob Dylan)或Grateful Dead樂隊的音樂，而是選擇了約翰·卡什(Johnny Cash)演繹的甲殼蟲樂隊的《In My Life》。喬布斯承認，他使用這首音樂是為了向剛剛去世的卡什致敬。

　　喬布斯表示：「這是他製作的最後的唱片之一。當他去世時，我去了現場，看到他的所有遺物。這非常令人動容。你可以想像他向妻子的演唱。在這個快節奏音樂的時代，放慢下來，聆聽這樣的音樂很好。」卡什的歌詞中唱到：「所有地方都有著自己的瞬間/與我仍記得的愛人和朋友一起/有人已經去世，有人仍然活著/在我的一生中，我愛他們所有人。」

　　就在這個月，喬布斯得知自己罹患了胰腺癌。

　　2004年7月。當我第二年夏天再次前往庫珀蒂諾市採訪他時，我能看到死亡的陰影籠罩在他的心頭。當我拿出用於錄音的iPod時，喬布斯很驚訝地發現我的iPod上有一個塑料外殼，而他認為這是令人厭惡的。他要求我趕緊丟掉這個外殼。他表示：「我認為不銹鋼外殼看起來更好。可能這就像我們。我明年就要50歲了，我就像是一個傷痕纍纍的iPod。」

　　這樣的說法當時看起來只是一個玩笑，不過當我知道隨後發生的事情後，這令人心酸。就在幾周後，喬布斯接受了癌症手術。

　　在喬布斯生命的最後幾年中，我很少見到他。由於因病休假，喬布斯不會再接受太多的採訪。而我隨後加入《連線》雜誌也意味著，我不會像以前一樣經常性地寫作。在一些情況下，我會向他發電子郵件，瞭解他是否願意就某一話題在幕後發表看法，或是談論他自己的觀點。當他感興趣時，他會回復我的郵件，我們隨後會進行很長的討論。

　　今年早些時候，我前往加州進行訪問。當時喬布斯正在最後一次病休，我的朋友約翰·馬科夫(John Markoff)聯繫上了喬布斯。馬科夫是《紐約時報》的科技記者，他報道喬布斯的時間比我更長。他寫信給喬布斯，詢問我們是否可以拜訪他。我們並不是為了採訪，只是路過時想與他聊聊。喬布斯同意了，我們第二天見了面。沒有任何錄音器和筆記本，我們在悠閒的氛圍下進行了90分鐘的談話。

　　在我離開時，我感覺到，喬布斯知道對他來說重要的是什麼。他會花時間與妻子和孩子在一起，並盡一切可能為蘋果做一些事情。這一切結束於2011年10月5日，並沒有持續很長時間。

　　一些年之前，喬布斯曾經解釋了為何在「Think Different」廣告中使用那樣的畫像。他表示：「實際上，這是我工作中最好的一部分。關於如何向其他人表達你的立場以及價值所在，我們思考了很長時間。如果你不是很瞭解某人，你可以問他們，『誰是你的英雄？』通過瞭解他們心目中的英雄，你可以很好地瞭解一些人。」

　　如果蘋果再次開展這一營銷活動，那麼我知道誰是我的英雄。

來自：新浪科技

脂肪肝的正確飲食觀

2011-11-29T22:35:00.001-08:00

「醫師說，這次健康檢查我有輕微脂肪肝現象，目前只要好好調整飲食及運動習慣，還建議我找營養師討論。

真的這麼簡單啊？」一位看來正值事業衝刺階段的年輕人，剛坐定於門診內座椅，隨即提出自己的主要疑問。

翻了翻手邊的病歷資料，「是啊！你的抽血結果都很正常，也沒有其他慢性病的歷史，不過，健康檢查報告上你是體重過重的體位，所以醫師才會這樣建議你。」身為營養師的我微笑著回答。年輕人面露狐疑的反問，「脂肪肝和體重過重有關係嗎？」

脂肪肝的危險因子

一般來說，當肝臟中的脂肪代謝出現異常，合成太多、分解太少，或是血液中太多脂肪酸進入肝臟，皆會造成脂肪累積於肝臟，脂肪含量過高或肝細胞發生脂肪變性，即是所謂的「脂肪肝」現象。

造成脂肪肝的常見原因，如：酗酒、肥胖、血脂肪過高、糖尿病、藥物，以及長期營養不均衡等。其中，肥胖被證實與脂肪肝的發生有密切關連，尤其是中廣型肥胖，也就是腰部肥胖者特別危險。因此，維持理想體重即是對抗脂肪肝的首要目標！

肥胖標準停看聽

至於自己的體位到底是否落在理想範圍，先根據行政院衛生署公布的肥胖指標估算一下。身體質量指數BMI=體重/身高的平方 (公斤/公尺2)，當BMI落在18.5～23.9是理想的正常範圍；BMI 24～26.9屬於體重過重；而BMI 32.7即是所謂的肥胖！另外，衛生署也把腰圍作為中央肥胖的標準，男性390公分，女性380公分，就算 BMI 在標準範圍內，腰圍過大，腹部屯積過多的脂肪，也被列為肥胖家族了！

健康減重很輕鬆

不論是肥胖或過重，大多是因為熱量攝取過多、活動過少，多餘的熱量無法排除，轉變成脂肪堆積在身體中所致。正確的減重飲食，其實是以均衡飲食為根本，配合「低油、低糖、低熱量、高纖維」三低一高的原則，來調配出最適合自己的飲食模式。試試以下的減重小祕方，讓自己輕鬆達到維持理想體重的目標吧！

減少不必要的油脂

油炸、油煎的食物是減重者最大的敵人！隨時去除雞皮、鴨皮、肥肉等看得見的油脂。油膩食物除了會使您變胖，還會使您的血脂肪上升，更會加重脂肪肝的危險！

遠離隱藏熱量的飲料

市面上各式飲料經常是減重者忽略的體重殺手，除非真正標示為無糖成分，否則飲料中隱藏的熱量其實不容小覷。純淨的水分還是最好的選擇，或選擇標示不含糖分的飲料，以降低看不見的熱量隨著水分進入身體。

家裡不留存零食

蛋糕、冰淇淋、餅乾、瓜子和糖果等都屬於高熱量食物，不建議經常食用，若無法抗拒時一次吃一點點就好，千萬不要主動帶這些食物回家。

選擇體積大的低熱量食物

多選擇新鮮的高纖維食物。每天3～6份的各式新鮮蔬菜，或是選擇如蒟蒻等富含纖維質的食物，都是最佳的減重夥伴。

細嚼慢嚥好習慣

專心進食，吃得慢一些，血糖緩慢的上升，讓大腦的飽食中樞接收訊息，身體產生飽足感，可避免在快速進食中攝取過多的食物。

宵夜點心要避免

每日以三正餐為主，不宜偏重任何一餐，或遺漏任何一餐，而且用餐的時間及份量盡可能固定。真正決心要減重的人，宵夜及點心千萬要遠離！

了解正確的減重概念後，以每週減去0.5到1公斤的理想減重速度，再配合持之以恆的行為改變、均衡攝取的飲食觀念及養成適宜的運動習慣，才是對抗脂肪肝最基本的生活模式喔！

12種好食物是糖尿病的“克星”

2011-11-29T21:58:00.001-08:00

對於糖尿病患者來說，食療對於控制血糖和預防併發症效果明顯。日前美國《男性健康》雜誌撰文稱，以下12種食物"各懷絕技"，在某些方面可以成為糖尿病的"克星"。

　　1.蘋果。芬蘭的一項研究顯示，那些經常吃蘋果和富含槲皮素食物的男子死於糖尿病和心臟病的比例要比一般人低20%。其他槲皮素含量較高的食物還包括洋蔥、番茄、綠葉蔬菜和漿果等。

　　2.肉桂。美國人類營養研究中心發現，每天吃一匙肉桂能使人體更好地將血糖轉化成能量。在連續40天攝入肉桂提取物後，糖尿病患者在進食後血糖升高不那麼顯著，心臟健康狀況也有明顯改善。

　　3.柑橘類水果。糖尿病患者體內維生素C的含量較低。雖然吃維C片補充得更快，但柑橘脂肪含量低且富含纖維，是更好的選擇。

　　4.深海魚。糖尿病患者心臟病的發病幾率是普通人群的2倍，因此吃富含歐米伽—3脂肪酸的食物，例如阿拉斯加大馬哈魚、沙丁魚和太平洋鯖魚，可以幫助他們降低體內壞膽固醇和甘油三酯的水平，同時提高好膽固醇的水平。

　　5.高纖維食物。得克薩斯州立大學的一項研究發現，如果每天攝入的纖維從24克增加到50克，血糖水平會明顯降低。你不必費心計算不同食物的纖維含量，記得多吃水果、蔬菜、豆類、糙米、全麥通心粉、麥片和麵包就可以了。

　　6.豆莢類。包括鷹嘴豆、菜豆和小扁豆等，具有低脂肪、低熱量、高纖維、高蛋白的特點，可以降低糖尿病和心臟病風險。豆莢類的纖維可以延緩葡萄糖進入血液的速度，阻止血糖峰值的出現。

　 7.綠茶。研究顯示，由高脂肪食物、缺少運動、水果蔬菜攝入過少導致的慢性炎症會增加心臟病風險，影響身體利用血糖的能力。綠茶、橙汁中富含黃酮類物質，它是強大的"消炎戰士"。

　　8.堅果。經常吃堅果的人心臟病的發病率較低，這也許和堅果中含有的三烯生育醇有關。但堅果的熱量較高，因此不宜多吃，每天兩湯匙即可，可以撒在麥片、酸奶、蔬菜或沙拉上吃。

　　9.菠菜、甘藍等綠葉蔬菜。含有葉黃素，能預防糖尿病的眼部併發症。它們還是纖維、B族維生素、鐵、鈣和維生素C的重要來源。

　　10.黑巧克力。塔夫茨大學發現，黑巧克力能在一定程度上預防或治療2型糖尿病。此外它還能顯著降低血壓，減少體內的壞膽固醇，改善血管功能。

　　11.牛排。牛肉脂肪中的共軛亞油酸(CLA)可以改善血糖代謝功能，還具有抗癌特性。在挪威科學家進行的一項試驗中，180位志願者每天攝入幾克CLA，一年後他們的體重平均下降了9%。

　　12.醋。研究發現，餐前喝兩匙醋可以顯著降低餐後血糖水平。（高峰）

來源：人民網-《生命時報》

冠心病飲食“5宜5忌”

2011-11-29T21:41:00.001-08:00

臨床上經常遇到冠心病患者詢問相關生活中的注意事項，現將一篇小文獻上，祝所有冠心病患者早日康復!

　　冠心病人應該遵循的飲食原則

　　冠心病是指心臟冠狀動脈血管壁內，有大量膽固醇沈積所形成的一種病理變化。研究認為，影響此病有三大因素，一是飲食，二是遺傳，三則是精神因素，所以冠心病人注意飲食搭配，遵循必要的飲食原則非常重要。

　　冠心病人應該遵循的飲食原則可以用五宜五忌概括之。

五宜

　　所謂五宜是指有五類食物有宜於患這類疾病的朋友：

　　一宜食用植物蛋白及復合碳水化合物，前者主要指豆類食品等，後者則主要指澱粉類食物;

　　二宜食用富含維生素C的食物，因為維生素C可以使膽固醇羥基化，從而減少其在血液中的蓄積;

　　三宜食用高纖維食物，以保持大便暢通，有宜於糞便中類固醇及時排除，從而起到降低血清膽固醇的作用;

　　四宜食用水產海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、海藻之類等，這些食物中除含有優質蛋白和不飽和脂肪酸以外，還含有各種無機鹽，它們對阻礙膽固醇在腸道內吸收有一定作用，同時對軟化血管也有一定作用;

　　五宜食用植物油，如豆油、花生油、菜油、麻油等。

五忌

　　五忌，就是有五種不利於冠心病人的飲食或飲食習慣，患有冠心病的朋友應在日常生活中時刻注意。

　　一忌多吃高脂肪高膽固醇食物，如動物內臟、動物大腦、蛋黃等;

　　二忌多實用單糖食物，如含果糖、葡萄糖等的食物，以避免單糖轉化脂肪而存積體內;

　　三忌煙、酒，經常吸煙、嗜酒往往會成為脂質代謝紊亂的誘因，從而促進膽固醇的合成，引起血漿膽固醇和甘油三脂濃度的增高;

　　四忌高鹽食物，食鹽中的鈉能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對冠心病人會產生不利影響;

　　五忌飲食過多過飽，切勿暴飲暴食。一方面飲食攝入過多，可導致肥胖，加重心臟負擔，同時容易加快動脈粥樣硬化，另一方面，暴飲暴食可使大量血液積聚於消化道，從而導致心肌供血不足，發生心肌缺血。

稿源： 39健康網

總結對冠心病患者有利的食物

2011-11-29T21:35:00.001-08:00

在我們的生活中有很多的冠心病患者，冠心病的治療也是漫長的過程。但是不僅僅是要依靠藥物治療，化學治療，同樣適當的飲食，健康的食品，都對於冠心病有很好的預防和保健作用。對於冠心病預防的食物有玉米、麥芽、蔬菜水果和豆類種種。

一、玉米

玉米食品近年來又重新受到人們的青睞，這是因為它富含維生素E、維生素A。玉米胚榨出的玉米油(油食品)，含有大量不飽和脂肪酸，它能清除人體內多餘的膽固醇，並具有預防動脈硬化的作用。所以，食用一些玉米油是很有益處的。此外，每到青玉米上市時，每天吃一隻青嫩的清水煮玉米，對中老年(老年食品)患者都有益處，最好選黃色的玉米，它較白玉米更富含營養。

二、麥芽

它是小麥種子發芽後形成的。麥芽含有豐富的蛋白質，其來源豐富，價格便宜。對於心臟病患者的康復來說，麥芽的蛋白質(蛋白質食品)優於其它德智體動物蛋白。麥芽內含有的甲種生育酚，是維生素(維生素食品)E的組成成分，它能降低血液的粘稠度，進而阻抑動脈粥樣硬化的形成。食用麥芽安全，效果好，沒有副作用。有條件的冠心病患者，每天早晨食用一碗鮮麥芽粥，將大有益處。麥乳精里也含有一定量的麥芽，但很多市售麥乳精的糖分比較高，所以要適當飲用。

三、蔬菜和水果

有一些品種對冠心病很有益處，如大蒜和洋蔥。1975年有人發現，大蒜及其有效成分，對高脂血症有預防作用，吃洋蔥和大蒜都可以使血清膽固醇減少，全血凝集時間明顯延長。而且洋蔥和大蒜可以防止α-脂蛋白下降。A-脂蛋白是一種運載膽固醇的蛋白質，它把動脈內壁的膽固醇帶走，送到肝臟里加工處理，α-脂蛋白就像清潔工一樣，把血管內壁的膽固醇及時清掃掉。而且研究還發現，大蒜和洋蔥，可以提高纖維蛋白溶解活性，纖維蛋白溶解活性降低的人，發生動脈粥樣硬化和冠心病的可能性就大。有人將大蒜生吃與熟吃進了對比，發現生大蒜預防冠心病的作用比吃同等的熟大蒜的明顯。具有以上預防作用的有效成，由於加熱而受到破壞。吃多少大蒜和洋蔥，才能起到預防冠心病的作用呢？有人研究發現，每天服用每公斤體重1克生大蒜，或每公斤體重2克生洋蔥即可起到上述預防作用，如果你的體重是70公斤，你就要每天至少吃70克生大蒜(大蒜食品)或吃140克生洋蔥。

四、豆類

1977年，在意大利的一次動脈粥樣硬化國際會議上，斯瑞托尼報告了用大豆蛋白代替動物蛋白，可顯著降低高膽固醇血症病人的血漿膽固醇，其總有效率在90%以上。為甚麼大豆可以降低血漿膽固醇呢？研究發現，大豆含有豆固醇，豆固醇與谷固醇一樣，都是植物固醇。攝入植物固醇以後，人體不公不能吸收它，而且還能抑制腸腔中的膽固醇水解，從而減少了膽固醇的濃度。

因此，有人主張應用植物固醇來降低血漿膽固醇的濃度。豆類食品，是我國人民熟悉的食物，而且價格較便宜，蛋白質含量豐富，又具有降低血漿膽固醇的作用。

來源: www.yodak.net

告訴您能預防冠心病的食物

2011-11-29T21:31:00.001-08:00

冠心病系冠狀動脈粥樣硬化後心臟供血受障所致。其全稱為冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。由於冠狀動脈管腔狹窄甚至閉塞，致使心肌血液供應減少，從而引發心律不齊、心絞痛、心肌梗死以及心力衰竭等現象。這種疾病的形成與內分泌、精神、神經、血液凝聚、遺傳因素等有關，而飲食乃是至關重要的因素，長期攝入過多的動物脂肪和高膽固醇食物，是產生冠心病的危險因素。改變飲食結構，合理調配飲食，可以控制甚至逆轉動脈粥樣硬化。

海洋魚類、蔬菜、水果、豆類、橄欖油等都可以有效地預防冠心病。

海魚——心臟衛士

格陵蘭西海岸的愛斯基摩人，以捕魚為生，他們冠心病的發病率在全球最低，我國舟山群島漁民的冠心病發病率也極少。

海魚，尤其是沙丁魚、大馬哈魚、金槍魚、鱸魚、鱘魚等富含歐米茄－３脂肪酸，這種特殊的脂肪酸可以使高密度脂蛋白膽固醇升高，使甘油三酯降低。它還能改善心肌功能，減少心律失常和心房纖維性顫動。冠心病患者，每周吃３次多脂肪的海魚，每次１００克左右，可有效控制病情，減少心肌梗死。

蔬菜水果——健身強心佳品

蔬菜和水果富含維生素Ｃ、β－胡蘿蔔素，葉酸及其他一些抗氧化物質，從而使心血管系統得到有效保護。蔬菜和水果中所含的果膠類物質可有效結合膽固醇及脂肪，並將其排出體外，這對於防止動脈粥樣硬化與冠心病具有重要意義。每天要吃５種蔬菜或水果，４００克至５００克。可從以下蔬菜和水果中選取，蔬菜有苦瓜、苤藍、菜花、綠菜花（西蘭花）、圓白菜、油菜、蘿蔔、胡蘿蔔、菠菜、南瓜，水果有刺梨、獼猴桃、鮮棗、草莓、西瓜、蘋果、香蕉、橘子、葡萄等。

大蒜——血管清道夫

素有濟世良藥的大蒜，在防治心血管系統的疾病中有十分重要的作用。每天吃３瓣大蒜，經過一個月之後，可使血液中總膽固醇下降１０％，大蒜中至少有６種有效成分能減少肝臟合成膽固醇，它還能是高密度脂蛋白膽固醇升高。實驗證明，患有嚴重動脈硬化的兔子，飼以大蒜後都有不同程度的減輕，有些動脈已經完全恢復正常，大蒜居然能使動脈粥樣硬化產生逆轉，實在太神奇了！

大豆——心臟的救星

大豆是動脈的救星，心臟的衛士，並非天方夜譚，研究證明，飲食中用大豆製品代替肉類與乳製品，３個星期之後，血液中總膽固醇下降２１％，高密度脂蛋白膽固醇升高１５％，同時甘油三酯也相應下降，使動脈血管與心臟得到有效保護。大豆具有強大的抗氧化作用，保護細胞免受自由基的損害，從而能預防多種疾病。實驗顯示，飼以大豆的動物生命週期延長了１３％。

堅果——護心健身良品

這裡有一則健康提示：每天適量進食一些堅果，如核桃、杏仁、榛子、花生、松子仁等可以防止心臟病。堅果富含抗氧化劑及單不飽和脂肪酸，可以降低血液中的總膽固醇，抑制低密度脂蛋白膽固醇的氧化過程。堅果大都富含維生素Ｅ它能使老化的動脈血管重現活力。因食用高脂肪食物而產生動脈粥樣硬化的猴子，飼以維生素Ｅ之後，動脈粥樣硬化的程度逐漸減輕，甚至出現逆轉。

中國運動醫學委員會委員李家盈

《北京娛樂信報》

冠心病的食物選擇

2011-11-29T21:28:00.001-08:00

冠心病病人在日常飲食中還應注意選擇以下具有降低血脂、血壓和膽固醇作用的食物。

　可用食物：可選食糧食類，豆類及其製品，蔬菜、水果，酸牛奶、脫脂牛奶、雞蛋清、魚類、去皮雞肉、小牛肉、野禽及豬瘦肉。鮮蘑菇、香菇、大豆蛋白、豆漿、赤豆、綠豆、豌豆、毛豆、菜豆、鯧魚、黃花魚、大蒜、大蔥、韭菜、海帶、芹菜、茄子、黑木耳、核桃仁、芝麻等均有降脂作用。

　　限制食物：去掉可見脂肪的牛羊肉及火腿，除小蝦外的貝類，及蛋黃等。

　　禁用食物：含動物脂肪高的食物，如肥豬肉、肥羊肉、肥鵝、肥鴨、剁碎的肉餡；高膽固醇食物，如豬皮、豬爪、帶皮蹄膀、肝、腎、肺、腦、魚子、蟹黃、全脂奶油、臘腸；含高熱能及高碳水化物食物，如冰淇淋、巧克力、蔗糖、油酥甜點心、蜂蜜、各種水果糖等，均為體積小產熱能高的食物；刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒、咖喱、大量酒、濃咖啡等。

具體如下：

(1) 燕麥：含蛋白質15%、脂肪9%，且富含亞油酸、燕麥膠和可溶性纖維，常食可降低膽固醇，可使過高血糖下降。

(2) 玉米：玉米具有抗血管硬化的作用，脂肪中亞油酸含量高達60%以上，還有卵磷脂和維生素E等，具有降低血清膽固醇，防治高血壓，動脈硬化、防止腦細胞衰退的作用，有助於血管舒張，維持心臟的正常功能。

(3) 蕎麥：蕎麥中含有蘆丁、葉綠素、苦味素、蕎麥鹼以及黃酮物質。蘆丁具有降血脂降血壓的作用，黃酮類物質可以加強和調節心肌功能，增加冠脈的血流量，防止心律失常等作用。

(4) 大豆和花生：大豆及豆製品含有皂草鹼的纖維素，具有減少體內膽固醇的作用。花生含有多種氨基酸和不飽和脂肪酸，經常食用，可防止冠脈硬化。

(5) 洋蔥：洋蔥含有刺激溶纖維蛋白活性成份，能夠擴張血管，降低外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，能夠對抗體內幾茶酚胺等升壓物質以及促進鈉鹽排泄等作用。實驗證明，冠心病患者每日可食用100克洋蔥，其降低血脂作用較好。

(6) 生薑：生薑中主要含有姜油，姜油中的有效成份是油樹脂和膽酸螯合物，能夠阻止膽固醇的吸收，並增加膽固醇的排泄。生薑中的姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚等，可促進血液循環。

(7) 大蒜：大蒜中含有大蒜精油，精油中含有硫化合物的混合物，對血脂過高有明顯的降脂作用，大蒜還具解毒功能，每日食用大有好處，除消炎解毒外，還有預防癌症的功能。

(8) 甘薯：甘薯含有豐富的糖類，維生素C和胡蘿蔔素，可提供大量的粘多糖和膠原物質，這類物質能夠有效的維持人體動脈血管的彈性，保持關節腔的潤滑，防止腎臟結締組織萎縮。常吃甘薯能夠防止脂肪沈著，動脈硬化等。

(9) 茄子：茄子含有豐富的維生素，紫色茄子還含有維生素PP。常吃茄子可以防止膽固醇升高，茄子纖維中含有皂草鹼，可增加微血管的彈性。

(10) 胡蘿蔔：胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素和多種營養素，實驗證明可增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素合成，因此而具有降血壓、強心等效能。

(11) 芹菜：芹菜主要含有揮發油，甘露醇等，具有降壓、鎮靜、健胃、利尿等作用。

(12) 韭菜：韭菜含有豐富的纖維素，揮發性精油和含硫化合物，能夠促進腸蠕動，減少膽固醇的吸收，具有降血脂的作用。

(13) 菇類和食用菌：蘑菇等食用菌富含蛋白，低脂肪，不含膽固醇，具有明顯的降脂降壓作用。黑木耳能夠防止血栓形成，防止動脈硬化和冠心病。

(14) 藻類：海帶、紫菜、海蜇、石花菜等，均含有豐富的礦物質和多種維生素，尤其是褐藻酸鹽類具有降壓作用；澱粉類的硫酸酯具有降脂功能。

(15) 山楂：山楂含有三萜類黃酮類、金絲桃鹼等成份，具有降低血清膽固醇、降壓作用，又有擴張血管，促進氣管纖毛運動、排痰平喘功能。

(16) 茶葉：經常飲茶能夠加強毛細血管韌性，促進甲狀腺功能，降低血清膽固醇濃度，調整膽固醇與磷脂比值等，能夠防治動脈硬化，增強心臟收縮，加快心率，改善心肌功能

來源: 519健康飲食

Macro photography: Understanding magnification

2011-11-29T07:26:00.001-08:00

Nature photographer Erez Marom explains the role that magnification plays in successful macro photography. In this latest installment of his instructional series, he examines the relationship between a subject's actual size and the size at which it is projected onto the imaging sensor. He also details an accurate method for determining the magnification capabilities of your lens.

Read the full article here.

京都花燈 2011

2011-11-28T08:10:00.001-08:00

Thai Hang at East Hastings

2011-11-28T08:08:00.001-08:00

Vietnamese Resturant
2122 East Hastings street,
Vancouver, BC,

Air Swimmers Remote Controlled Flying Shark

2011-11-25T20:36:00.000-08:00

Air Swimmers are iPhone remote controlled fish that can fly through the air and could make a great gift for the holidays.

Ever notice that a shark on the attack looks as if it is "flying' through the water? This amazing remote controlled shark's Mylar balloon body is easily filled with helium at any party supply, florist or grocery store that sells helium balloons (or fill it yourself with your own helium tank). Each inflation lasts about two weeks.

Easily maneuverable, simply steer your four-foot-long shark with the included infrared 40 ft. range remote control, and have him fly from room to room with ease (must remain in your line of sight for remote control to function). For indoor use only. Requires 4 "AAA" batteries (not included). Includes shark, remote control and instructions.

Product includes:
• Four foot long shark's Mylar balloon body is easily filled with helium at any party supply, florist or grocery store
• Steer your shark's tail with the included infrared 40 ft. range remote control
• For indoor use only. Requires 4 "AAA" batteries (not included).
• Shark, remote control and instructions

微軟又開玩笑了：TellMe vs Siri 對比視頻

2011-11-25T12:29:00.000-08:00

此前我們曾經報道微軟首席策略和調查官Craig Mundie在接受《福布斯》記者的採訪時對iPhone 4S的Siri不以為然，還宣稱微軟早在一年前就有了這個功能。

他認為蘋果之所以把這麼多精力放在Siri上是因為iPhone 4S沒有其他能夠吸引人的眼球的新功能了。

他極力讚揚微軟的語音識別和指令技術，稱TellMe早在一年前就已經在Windows Phone上提供類似的功能了。但是人們的卻被Siri迷得七葷八素。

但是事實又是怎樣的呢？日前國外媒體放出了一段微軟TellMe和Siri的對比視頻，我們不妨來看看就知道了。

從外太空看到的地球樣貌!

2011-11-23T07:48:00.000-08:00

這是一段國際太空站從2011年8月至10月在350公里左右高空所拍攝

以下介紹

出場順序:
1.北極光越過美國驟雨
2.北極光和美國東部驟雨
3.來自馬達加斯加的澳大利亞西南部南極光
4.澳大利亞南極光南
5.美國西北海岸到中南美洲驟雨
6.南極光從南到北太平洋
7.世界各地的一半
8.夜間越過中部非洲和中東
9.晚報越過撒哈拉沙漠和中東
10.加拿大和美國中部夜間
11.通過對南加州哈得遜灣
12.晚上在菲律賓海群島
13.東亞地區通行證菲律賓海和關島
14.晚上的中東地區
15.夜間越過地中海
16.北極光和美國在夜間
17.對印度洋的南極光
18.東歐，東南亞驟雨

Google's Street View hits the slopes again, stops for hot cocoa in Squaw Valley and Whistler (video)

2011-11-23T07:32:00.001-08:00

Were you worried that Google's Street View snowmobile was put out to pasture after 2010's Winter Olympics? Relax you worrywart, as Mountain View's resurrected the snow-trottin' beast, only to unleash it upon the slopes of an additional four alpine locales. Joining existing (and updated) imagery from Vancouver's Whistler resort, 2011's additions stayed stateside, testing out the snow in Squaw Valley, Breckenridge, Deer Valley and Crystal Mountain. Yet, while the additional footage is welcome, we can't help but notice it's of vastly lower quality than that taken from last year. From exploring Swiss railroads to documenting the Amazonian river, apparently not much is off limits for street view. Which begs the question, how long until it jury-rigs a lunar rover into giving us a tour of the moon?

Watch youtube video here.

Source: http://www.engadget.com/2011/11/22/googles-street-view-hits-the-slopes-again-stops-for-hot-cocoa/

Best prepaid SIM card for Hong Kong

2011-11-21T12:59:00.000-08:00

Australian Business Traveler reader Rick Ramsey has contributed this fantastic write-up, explaining a cheap and easy-to-buy prepaid SIM card to save money on roaming costs while in Hong Kong.

The full article here.

Sea of clouds, Nov 19, 2011

2011-11-20T20:32:00.000-08:00

Grouse Mountain, Nov 19, 2011

2011-11-20T20:30:00.000-08:00